检索条件: 中国商业出版社 ( 出版社 )
责任者 朱鹤云
出版信息 中国商业出版社 ,1991.3
ISBN 7-5044-0144-7
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糕点生产工艺
朱鹤云.中国商业出版社,1991.3.
责任者 唐俊明
出版信息 中国商业出版社 ,1989.4
ISBN 7-5044-0261-3
糕点工艺美术
唐俊明.中国商业出版社,1989.4.
责任者 吴孟
ISBN 7-5044-0299-0
中国糕点
吴孟.中国商业出版社,1989.4.
责任者 高真
出版信息 中国商业出版社 ,1992.6
ISBN 7-5044-1352-6
蛋制品工艺学
高真.中国商业出版社,1992.6.
责任者 黄喜奎
出版信息 中国商业出版社 ,1989.5
ISBN 7-5044-0257-5
糕点原材料
黄喜奎.中国商业出版社,1989.5.
责任者 黄鲁海,白清学
ISBN 7-5044-0258-3
糕点生产实习教程
黄鲁海,白清学.中国商业出版社,1989.5.
责任者 毛羽扬
ISBN 7-5044-1368-2
烹饪色香味调料
毛羽扬.中国商业出版社,1992.6.
责任者 唐景隆
出版信息 中国商业出版社 ,1991.9
ISBN 7-5044-1040-3
食品流态化冻结技术
唐景隆.中国商业出版社,1991.9.
责任者 杨淑媛
出版信息 中国商业出版社 ,1989.8
ISBN 7-5044-0339-3
新编大豆食品
杨淑媛.中国商业出版社,1989.8.
责任者 赵元森
出版信息 中国商业出版社 ,1989.12
ISBN 7-5044-0252-4
低度白酒工艺
赵元森.中国商业出版社,1989.12.
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