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责任者 洪弼成
出版信息 四川人民出版社 ,1997
ISBN 7-220-03441-5
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旅游饭店筹建
洪弼成.四川人民出版社,1997.
责任者 孙学斌
出版信息 华夏出版社 ,1997
ISBN 7-5080-1215-1
华夏菜点精萃.山东风味
孙学斌.华夏出版社,1997.
责任者 全国监理工程师培训教材编写委员会,全国监理工程师培训教材审定委员会
出版信息 中国建筑工业出版社 ,1997
ISBN 7-112-03241-5
工程建设质量控制
全国监理工程师培训教材编写委员会,全国监理工程师培训教材审定委员会.中国建筑工业出版社,1997.
责任者 刘宝家
出版信息 科学技术文献出版社 ,1997
ISBN 7-5023-2917-X
食品加工技术、工艺和配方大全.续集3.下
刘宝家.科学技术文献出版社,1997.
责任者 杨善勤
ISBN 7-112-03254-7
民用建筑节能设计手册
杨善勤.中国建筑工业出版社,1997.
责任者 饶勃
出版信息 上海交通大学出版社 ,1997
ISBN 7-313-01790-1
实用建筑机械工手册
饶勃.上海交通大学出版社,1997.
责任者 重庆市建筑管理局
出版信息 四川科学技术出版社 ,1997
ISBN 7-5364-0133-7
混凝土工
重庆市建筑管理局.四川科学技术出版社,1997.
责任者 周燕飞,白晋和
出版信息 科学出版社 ,1997
ISBN 7-03-005729-5
蔬菜贮藏保鲜与加工
周燕飞,白晋和.科学出版社,1997.
责任者 Mircea Fnachescu Dauthy
出版信息 中国农业科技出版社 ,1997
ISBN 7-80119-477-2
水果和蔬菜加工
Mircea Fnachescu Dauthy.中国农业科技出版社,1997.
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