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责任者 任百尊
出版信息 上海文化出版社 ,1999
ISBN 7-80511-927-9
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中国食经
任百尊.上海文化出版社,1999.
责任者 徐金华
出版信息 四川人民出版社 ,1999
ISBN 7-220-04627-8
徐公茶品
徐金华.四川人民出版社,1999.
责任者 黎虎
出版信息 北京师范大学出版社 ,1998
ISBN 7-303-04145-1
汉唐饮食文化史
黎虎.北京师范大学出版社,1998.
责任者 杨国安
出版信息 四川科学技术出版社 ,1998
ISBN 7-5364-3889-3
当代四川科技事业
杨国安.四川科学技术出版社,1998.
责任者 廖永祥
出版信息 重庆出版社 ,1998
ISBN 7-5366-3971-6
新华日报史新编
廖永祥.重庆出版社,1998.
责任者 朱伟
出版信息 中国书店 ,1997
ISBN 7-80568-796-X
考吃
朱伟.中国书店,1997.
责任者 刘学君
出版信息 东方出版社 ,1997
ISBN 7-5060-0815-7
文人与茶
刘学君.东方出版社,1997.
责任者 王仁湘
出版信息 青岛出版社 ,1997
ISBN 7-5436-1480-4
中国史前饮食史
王仁湘.青岛出版社,1997.
责任者 陈垣
出版信息 上海书店出版社 ,1997
ISBN 7-80622-253-7
校勘学释例
陈垣.上海书店出版社,1997.
责任者 刘云
出版信息 科学出版社 ,1996
ISBN 7-03-005553-5
中国箸文化大观
刘云.科学出版社,1996.
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