检索条件: 糕点加工 ( 主题词 )
责任者 法国蓝带厨艺学院
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-6662-2
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法式糕点制作基础
法国蓝带厨艺学院.中国轻工业出版社,2009.
责任者 费德尔
出版信息 中国轻工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-5184-0630-2
法式烘焙教科书.2,糕点装饰经典蛋糕
费德尔.中国轻工业出版社,2016.
责任者 帕斯凯
出版信息 中国食品出版社 ,1988
ISBN 7-80044-065-6
法国家常点心
帕斯凯.中国食品出版社,1988.
责任者 马耶斯,林凤美
出版信息 缪思出版 ,2012
ISBN 978-986-6026-26-3
一学就会!法国人气甜咸点&经典名菜
马耶斯,林凤美.缪思出版,2012.
责任者 李依锡
出版信息 河南科学技术出版社 ,2011
ISBN 978-7-5349-4741-4
金牌主厨的法式甜点:得奖甜点珍藏秘方大公开:mousse, cakes, jelly, pudding, cookies, tarts, chocolate desserts...
李依锡.河南科学技术出版社,2011.
责任者 弗朗西斯 梅斯,林凤美一
出版信息 漓江出版社 ,2012
ISBN 978-7-5407-5942-1
一学就会!70道最经典的法国甜点
弗朗西斯 梅斯,林凤美一.漓江出版社,2012.
ISBN 978-7-5184-0631-9
法式烘焙教科书.1,面团 塔 奶油甜点
责任者 椎名真知子
出版信息 北京联合出版公司 ,2016
ISBN 978-7-5502-7810-3
点心教室:写给你的法式点心书
椎名真知子.北京联合出版公司,2016.
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