检索条件: 中国 ( 主题词 )
责任者 张铁元
出版信息 中国纺织出版社 ,2009
ISBN 978-7-5064-5464-3
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实用烹调技法
张铁元.中国纺织出版社,2009.
责任者 吴金圣
出版信息 中国经济出版社 ,2008
ISBN 978-7-5017-1872-6
厨师职业训练课程
吴金圣.中国经济出版社,2008.
责任者 赵建民
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2007
ISBN 978-7-5381-4872-5
中餐厨师培训教材
赵建民.辽宁科学技术出版社,2007.
责任者 崔俊
出版信息 远方出版社 ,2008
ISBN 978-7-80723-344-2
私房菜里的学问
崔俊.远方出版社,2008.
责任者 李东学
出版信息 中国林业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5038-5631-0
烹饪基本技能
李东学.中国林业出版社,2009.
责任者 李乐清,高海薇
出版信息 金盾出版社 ,2006.10
ISBN 7-5082-3721-8
实用烹饪手册
李乐清,高海薇.金盾出版社,2006.10.
责任者 燕龙
出版信息 中国商业出版社 ,1995.1
ISBN 7-5044-1406-9
烹饪原料与烹调用实例.下
燕龙.中国商业出版社,1995.1.
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