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责任者 生活智慧编委会
出版信息 内蒙古人民出版社 ,2010
ISBN 978-7-204-10616-5
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厨房刀功小窍门
生活智慧编委会.内蒙古人民出版社,2010.
责任者 吕懋国
出版信息 四川科学技术出版社 ,2008
ISBN 978-7-5364-6545-9
红案:菜品烹制技法
吕懋国.四川科学技术出版社,2008.
责任者 高海薇
出版信息 成都时代出版社 ,2007
ISBN 978-7-80705-448-1
烹饪基本技能(中式)
高海薇.成都时代出版社,2007.
责任者 上海市饮食服务公司
出版信息 中国财政经济出版社 ,1979
ISBN
烹调技术
上海市饮食服务公司.中国财政经济出版社,1979.
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