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责任者 沈群
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5019-6353-9
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薯类加工技术
沈群.中国轻工业出版社,2008.
责任者 蔡正时
出版信息 江西科学技术出版社 ,2006
ISBN 7-5390-2887-4
农家腌腊熏食品技术
蔡正时.江西科学技术出版社,2006.
责任者 唐晓芬
出版信息 上海科学技术出版社 ,200510
ISBN 7-5323-8188-9
食品生产质量安全管理100题
唐晓芬.上海科学技术出版社,200510.
责任者 吴景发
出版信息 中国轻工业出版社 ,200407
ISBN 7-5019-4371-0
焙烤教室创意小饼干
吴景发.中国轻工业出版社,200407.
责任者 陈奇伟
出版信息 金盾出版社 ,2004
ISBN 7-5082-2958-4
马铃薯淀粉生产技术
陈奇伟.金盾出版社,2004.
责任者 杜连起
出版信息 金盾出版社 ,200105
ISBN 7-5082-1485-4
甘薯综合加工新技术
杜连起.金盾出版社,200105.
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