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责任者 晓书
出版信息 四川科学技术出版社 ,2010
ISBN 978-7-5364-4952-7
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川菜烹饪秘诀:助你成为川菜烹饪高手
晓书.四川科学技术出版社,2010.
责任者 马素繁
出版信息 四川教育出版社 ,2009
ISBN 978-7-5408-5046-3
川菜烹调技术.下
马素繁.四川教育出版社,2009.
责任者 兰玉
出版信息 四川科学技术出版社 ,2008
ISBN 978-7-5364-6490-2
川味特色火锅实用配方
兰玉.四川科学技术出版社,2008.
出版信息 四川科学技术出版社 ,2007.4
ISBN 978-7-5364-6152-9
川味卤菜卤水秘方
兰玉.四川科学技术出版社,2007.4.
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