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责任者 朱坚,张晓岚,张东平
出版信息 化学工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-122-04739-7
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食品安全与控制导论
朱坚,张晓岚,张东平.化学工业出版社,2009.
责任者 奥特莱斯
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5019-6467-3
食物成分与食品添加剂分析方法
奥特莱斯.中国轻工业出版社,2008.
责任者 蔡花真,张德广
出版信息 化学工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-122-02566-1
食品安全与质量控制
蔡花真,张德广.化学工业出版社,2008.
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