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责任者 祖元刚,焦庆才
出版信息 科学出版社 ,2016
ISBN 978-7-03-047487-2
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生命科学前沿及应用生物技术大系:典藏版.糖工程概论
祖元刚,焦庆才.科学出版社,2016.
责任者 崔洪斌
出版信息 科学出版社 ,2005
ISBN 7-03-014639-5
大豆异黄酮:活性研究与应用
崔洪斌.科学出版社,2005.
责任者 惠伯棣
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4584-5
类胡萝卜素化学及生物化学
惠伯棣.中国轻工业出版社,2005.
责任者 R.F 威兹曼
出版信息 科学出版社 ,1987
ISBN
甾体:生命的钥匙
R.F 威兹曼.科学出版社,1987.
责任者 曾广植,魏诗泰
出版信息 科学出版社 ,1984
味觉的分子识别:从味感到简化食物的仿生化学
曾广植,魏诗泰.科学出版社,1984.
责任者 J.B. 哈本
出版信息 科学出版社 ,1983
黄酮类化合物
J.B. 哈本.科学出版社,1983.
责任者 RICHARD E.DCKERSON
出版信息 开明书店 ,1974.11
蛋白质的构造与功能
RICHARD E.DCKERSON.开明书店,1974.11.
责任者 А.П. 奥列赫夫
出版信息 科学出版社 ,1960
生物硷化学
А.П. 奥列赫夫.科学出版社,1960.
责任者 М.Х. 古雷,В.А. 别里采尔
出版信息 科学出版社 ,1958
蛋白质化学及其特性
М.Х. 古雷,В.А. 别里采尔.科学出版社,1958.
责任者 陈驹声
出版信息 商务印书馆 ,1954
酶化学
陈驹声.商务印书馆,1954.
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