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责任者 盛强
出版信息 四川教育出版社 ,2010.8(重印)
ISBN 978-7-5408-4655-8
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餐厅服务员
盛强.四川教育出版社,2010.8(重印).
责任者 孟建华
出版信息 中央民族大学出版社 ,2010
ISBN 978-7-81108-925-7
餐厅服务员实务指南
孟建华.中央民族大学出版社,2010.
责任者 高书军
出版信息 天津人民出版社 ,2009
ISBN 978-7-201-06338-6
乡村旅游餐饮指南
高书军.天津人民出版社,2009.
责任者 陈小军
出版信息 中国纺织出版社 ,2008.1
ISBN 978-7-5064-4693-8
开家赚钱的小吃店
陈小军.中国纺织出版社,2008.1.
责任者 王丽梅,朱多生
出版信息 天地出版社 ,2008
ISBN 978-7-80726-827-7
餐厅服务实用技能
王丽梅,朱多生.天地出版社,2008.
责任者 汪春蓉
出版信息 成都时代出版社 ,2007.5
ISBN 978-7-80705-451-1
餐饮服务基本技能
汪春蓉.成都时代出版社,2007.5.
责任者 茅建民,王蓓
出版信息 江苏科学技术出版社 ,200710
ISBN 978-7-5345-5357-8
如何创办小吃店
茅建民,王蓓.江苏科学技术出版社,200710.
责任者 茅建民,阮雁春,刘宁海
出版信息 江苏科学技术出版社 ,2007
ISBN 978-7-5345-5672-2
如何创办糕点店
茅建民,阮雁春,刘宁海.江苏科学技术出版社,2007.
责任者 华瑞
出版信息 企业管理出版社 ,2004
ISBN 7-80147-918-1
旅游饮食服务企业会计业务一本通
华瑞.企业管理出版社,2004.
责任者 田瑞云
出版信息 云南大学出版社 ,1997
ISBN 7-81025-822-2
饭店餐饮业务与管理
田瑞云.云南大学出版社,1997.
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