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责任者 施连方
出版信息 中国社会出版社 ,1999
ISBN 7-80146-148-7
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趣谈中国饮食文化.第一辑
施连方.中国社会出版社,1999.
责任者 任百尊
出版信息 上海文化出版社 ,1999
ISBN 7-80511-927-9
中国食经
任百尊.上海文化出版社,1999.
责任者 骆丹
出版信息 中国少年儿童出版社 ,1998
ISBN 7-5007-4004-2
吃在中国
骆丹.中国少年儿童出版社,1998.
责任者 朱伟
出版信息 中国书店 ,1997
ISBN 7-80568-796-X
考吃
朱伟.中国书店,1997.
责任者 潘英
出版信息 中国少年儿童出版社 ,1996
ISBN 7-5007-2983-9
中国饮食文化谈
潘英.中国少年儿童出版社,1996.
责任者 钟青
出版信息 中华工商联合出版社 ,1995
ISBN 7-80100-123-0
换一种吃法:中国餐桌上的革命
钟青.中华工商联合出版社,1995.
责任者 王仁湘
出版信息 人民出版社 ,1994
ISBN 7-01-001842-1
饮食与中国文化
王仁湘.人民出版社,1994.
责任者 李士靖
出版信息 经济科学出版社 ,1994
ISBN 7-5058-0766-8
中华食苑.第一集
李士靖.经济科学出版社,1994.
责任者 王学泰
出版信息 中华书局 ,1993
ISBN 7-101-00958-1
华夏饮食文化
王学泰.中华书局,1993.
责任者 徐智明
出版信息 中国国际广播出版社 ,1992.12
ISBN 7-5078-0576-X
中国厨艺文化大观
徐智明.中国国际广播出版社,1992.12.
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