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责任者 潘林
出版信息 四川科学技术出版社 ,2005
ISBN 7-5364-5768-5
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川味姜汁菜
潘林.四川科学技术出版社,2005.
责任者 布衣餐饮丛书工作室
出版信息 天地出版社 ,2009
ISBN 978-7-5455-0113-1
乡村风味菜
布衣餐饮丛书工作室.天地出版社,2009.
责任者 彭发元
ISBN 7-5364-5658-1
川味奶香菜
彭发元.四川科学技术出版社,2005.
责任者 潘胜林
出版信息 四川科学技术出版社 ,2004
ISBN 7-5364-5531-3
川味糟香菜
潘胜林.四川科学技术出版社,2004.
责任者 陈祖明
出版信息 四川科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5364-5065-6
川味蒸菜
陈祖明.四川科学技术出版社,2003.
责任者 尹敏
ISBN 7-5364-5066-4
川味素菜
尹敏.四川科学技术出版社,2003.
责任者 晓书
ISBN 7-5364-4952-6
川菜烹饪秘诀:助你成为川菜烹饪高手
晓书.四川科学技术出版社,2003.
责任者 李乐清
出版信息 四川科学技术出版社 ,2001
ISBN 7-5364-4660-8
四川民间流行菜.第一集
李乐清.四川科学技术出版社,2001.
责任者 刘建成
出版信息 四川科学技术出版社 ,1997
ISBN 7-5364-0765-3
大众川菜
刘建成.四川科学技术出版社,1997.
出版信息 四川科学技术出版社 ,1984
ISBN 13298.10
刘建成.四川科学技术出版社,1984.
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