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责任者 刘川
出版信息 海天出版社 ,1990.8
ISBN 7-80542-186-2
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甜味菜制作300例
刘川.海天出版社,1990.8.
责任者 商业部饮食服务业管理司,中国烹饪协会
出版信息 中国商业出版社 ,1990.8
ISBN 7-5044-0527-2
烹坛荟萃:第二届全国烹饪大赛获奖作品集
商业部饮食服务业管理司,中国烹饪协会.中国商业出版社,1990.8.
责任者 张兴玉
出版信息 金盾出版社 ,1990.6
ISBN 7-80022-171-7
家常风味菜肴200种
张兴玉.金盾出版社,1990.6.
责任者 苗大林
ISBN 7-80022-192-X
新编大众菜谱
苗大林.金盾出版社,1990.6.
责任者 周月林,丁海良
出版信息 上海科学技术出版社 ,1990.2
ISBN 7-5323-1789-7
家庭冷菜制作
周月林,丁海良.上海科学技术出版社,1990.2.
责任者 田振龙
出版信息 农业出版社 ,1990.12
ISBN 7-109-01932-2
鱼香味菜肴100例
田振龙.农业出版社,1990.12.
责任者 北京市饮食服务总公司
出版信息 中国财政经济出版社 ,1990
ISBN 7-5005-1268-0
中国名菜谱.湖北风味
北京市饮食服务总公司.中国财政经济出版社,1990.
ISBN 7-5005-1050-9
中国名菜谱.江苏风味
ISBN 7-5005-1059-4
中国名菜谱.山东风味
ISBN 7-5005-1116-7
中国名菜谱.河南风味
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