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责任者 佳音
出版信息 轻工业出版社 ,1988.8
ISBN 7-5019-0400-6
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四季时令菜谱
佳音.轻工业出版社,1988.8.
责任者 杨一兵
出版信息 中国食品出版社 ,1988.8
ISBN 7-80044-154-7
九龙宴菜
杨一兵.中国食品出版社,1988.8.
责任者 福建省饮食服务公司
出版信息 中国财政经济出版社 ,1988.6
ISBN 7-5005-0182-X
中国名菜谱.福建风味
福建省饮食服务公司.中国财政经济出版社,1988.6.
责任者 马永利,赵香芝
出版信息 中国旅游出版社 ,1988.4
ISBN 7-5032-0177-0
中餐烹饪常识
马永利,赵香芝.中国旅游出版社,1988.4.
责任者 李乐清
出版信息 山西科学教育出版社 ,1988.11
ISBN 7-5377-0075-3
豆腐菜谱
李乐清.山西科学教育出版社,1988.11.
责任者 吴文沐,刘家田
出版信息 中国食品出版社 ,1988.10
ISBN 7-80044-192-X
家庭小宴席
吴文沐,刘家田.中国食品出版社,1988.10.
责任者 李德华
出版信息 湖北科学技术出版社 ,1988
ISBN 7-5352-0346-9
菜肴造型与雕刻
李德华.湖北科学技术出版社,1988.
责任者 北京市饮食服务总公司
出版信息 中国财政经济出版社 ,1988
ISBN 7-5005-0213-3
中国名菜谱.湖南风味
北京市饮食服务总公司.中国财政经济出版社,1988.
ISBN 7-5005-0184-6
中国名菜谱.安徽风味
ISBN 7-5005-0183-8
中国名菜谱.北京风味
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