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责任者 魏隐儒,王金雨
出版信息 上海科学技术出版社 ,1988.9
ISBN 7-5323-0401-9
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印刷史话
魏隐儒,王金雨.上海科学技术出版社,1988.9.
责任者 佳音
出版信息 轻工业出版社 ,1988.8
ISBN 7-5019-0400-6
四季时令菜谱
佳音.轻工业出版社,1988.8.
责任者 杨一兵
出版信息 中国食品出版社 ,1988.8
ISBN 7-80044-154-7
九龙宴菜
杨一兵.中国食品出版社,1988.8.
责任者 陈秀如,仲连
出版信息 山西科学教育出版社 ,1988.8
ISBN 7-5377-0083-4
中国火锅菜谱
陈秀如,仲连.山西科学教育出版社,1988.8.
责任者 庞长红,范云长
出版信息 华夏出版社 ,1988.8
ISBN 7-80053-186-4
中国满汉全席菜谱
庞长红,范云长.华夏出版社,1988.8.
责任者 周三金,唐瑞英
出版信息 湖南科学技术出版社 ,1988.6
ISBN 7-5357-0384-4
夏令食谱
周三金,唐瑞英.湖南科学技术出版社,1988.6.
责任者 福建省饮食服务公司
出版信息 中国财政经济出版社 ,1988.6
ISBN 7-5005-0182-X
中国名菜谱.福建风味
福建省饮食服务公司.中国财政经济出版社,1988.6.
责任者 汪荣,张慧
出版信息 黑龙江人民出版社 ,1988.5
ISBN 7-207-00455-9
吃的艺术:冷荤造型技巧:leng hun zao xing ji qiao
汪荣,张慧.黑龙江人民出版社,1988.5.
责任者 马永利,赵香芝
出版信息 中国旅游出版社 ,1988.4
ISBN 7-5032-0177-0
中餐烹饪常识
马永利,赵香芝.中国旅游出版社,1988.4.
责任者 张孟伦
出版信息 兰州大学出版社 ,1988.2
ISBN 7-311-00086-6
汉魏饮食考
张孟伦.兰州大学出版社,1988.2.
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