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责任者 张恩来
出版信息 四川科学技术出版社 ,2005
ISBN 7-5364-5781-2
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甜似蜜
张恩来.四川科学技术出版社,2005.
责任者 李云清
出版信息 四川科学技术出版社 ,2001
ISBN 7-5364-4701-9
川味笋菌
李云清.四川科学技术出版社,2001.
责任者 彭发元
ISBN 7-5364-5658-1
川味奶香菜
彭发元.四川科学技术出版社,2005.
责任者 马素繁
出版信息 四川教育出版社 ,2009
ISBN 978-7-5408-5046-3
川菜烹调技术.下.2
马素繁.四川教育出版社,2009.
责任者 潘林
ISBN 7-5364-5700-6
川味砂道菜
潘林.四川科学技术出版社,2005.
责任者 罗光,钟北京
出版信息 四川科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5364-5175-X
四季套餐
罗光,钟北京.四川科学技术出版社,2003.
责任者 彭发元,潘胜林
ISBN 7-5364-5322-1
天府坛子菜
彭发元,潘胜林.四川科学技术出版社,2003.
责任者 凡夫
出版信息 四川科学技术出版社 ,2002
ISBN 7-5364-5072-9
四川河鲜新菜
凡夫.四川科学技术出版社,2002.
ISBN 7-5364-5653-0
川味豉香菜
责任者 高海薇
ISBN 7-5364-5073-7
四川浓香菜
高海薇.四川科学技术出版社,2002.
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