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责任者 北京市饮食服务总公司
出版信息 中国财政经济出版社 ,1990
ISBN 7-5005-1268-0
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中国名菜谱.湖北风味
北京市饮食服务总公司.中国财政经济出版社,1990.
ISBN 7-5005-1050-9
中国名菜谱.江苏风味
ISBN 7-5005-1059-4
中国名菜谱.山东风味
ISBN 7-5005-1116-7
中国名菜谱.河南风味
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