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题名:
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最基本的家常菜100道 zui ji ben de jia chang cai 100 dao / 尚锦文化编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-4708-9 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2008.1 |
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内容提要:
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本书汇集了近100种的家常菜，款款精致，包括烹调的基本知识、烹调的材料及其选择、烹调的初步加工、烹调的方法及其应用等内容。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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尚锦文化 shang jin wen hua 编 |
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索书号:
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TS972.12/6410 |