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题名:
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水产品质量检验 shui chan pin zhi liang jian yan / 车文毅，蔡宝亮主编 , |
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ISBN:
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7-5026-2424-4 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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435页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2006.11 |
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内容提要:
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本书包含了水产品基本知识、水产品检验基本知识、常用分析仪器、水产品标准、抽样及样品制备、感官检验、化学检验、添加剂检验等基本知识和检验方法。 |
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主题词:
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水产品 食品检验 |
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主题词:
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水产品 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS254.7 版次： 4 |
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主要责任者:
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车文毅 che wen yi 主编 |
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主要责任者:
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蔡宝亮 cai bao liang 主编 |
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索书号:
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TS254.7/4047 |