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题名:
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食品中有害化学物质的危害与检测 shi pin zhong you hai hua xue wu zhi de wei hai yu jian ce / 张根生等编著 , |
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ISBN:
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7-5026-2475-9 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2006.8 |
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内容提要:
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本书介绍了现代实用的食品化学危害物质检验方法。内容涉及化学添加剂及化学染物等45种化学物质，在食品加工中残留的危害物质及检验方法等。 |
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主题词:
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化学物质 有害物质 |
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主题词:
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化学物质 |
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主题词:
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有害物质 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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张根生 zhang gen sheng 编著 |
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索书号:
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R155.5/1395 |