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题名:
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家庭四季美味快餐 jia ting si ji mei wei kuai can / 刘自华编著 , |
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ISBN:
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7-5082-4148-7 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,236页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2006.12 |
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内容提要:
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本书简述了快餐理念的形成与实施；介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，共360种菜肴，详细讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点以及烹饪提示，并且指出了每种套餐中菜肴制作的顺序。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘自华 liu zi hua 编著 |
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版次:
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修订版 |
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附注:
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本书荣获首届金盾奖优秀畅销书奖 |
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索书号:
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TS972.12/0004 |