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题名:
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餐馆管人36招 can guan guan ren 36 zhao / 曾郁娟主编 , |
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ISBN:
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7-5047-2185-9 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16,302页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国物资出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书针对中小型餐饮企业，尤其是私有餐饮企业经营管理的实际情况，总结了一些成功餐饮企业管人的经验和失败餐饮企业的管人教训，具体包括：餐馆理智使用人才9招、餐馆智慧管理人才9招、餐馆感情管理员工9招、餐馆留住人才9招。 |
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主题词:
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饮食业 人事管理 |
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主题词:
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人事管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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曾郁娟 zeng yu juan 主编 |
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索书号:
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F719.3/8026 |