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题名:
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厨房管理 chu fang guan li / 国家旅游局人事劳动教育司编 , |
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ISBN:
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7-5032-1193-8 价格： ￥11.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 1996 |
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主题词:
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厨房 管理 |
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中图分类法:
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TS972.26 版次： |
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附注:
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旅游中等职业技术学校统编教材 |
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科图分类法:
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85.939 版次： 2 |
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主要团体责任者:
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国家旅游局人事劳动教育司 guo jia lv you ju ren shi lao dong jiao yu si 编 |
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索书号:
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TS972.26/1284 |