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题名:
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中国名菜谱 zhong guo ming cai pu / 北京市饮食服务总公司编写 , |
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ISBN:
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7-5005-1883-8 价格： ￥19 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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283页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国财政经济出版社 出版日期： 1992.10 |
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内容提要:
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本书分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜3大类,对每一菜肴均写有小引、原料和制法3项内容。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 三版 |
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补充题名:
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素菜 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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主要团体责任者:
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北京市饮食服务总公司 bei jing shi yin shi fu wu zong gong si 编写 |
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索书号:
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TS972.1/4297 |