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题名:
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中餐服务指南 zhong can fu wu zhi nan / 王穗萍著 , |
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ISBN:
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7-306-02514-7 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 中山大学出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书通过事例来表现服务，并论证了“服务”在餐饮业的重要性。是一本为中餐馆提供理念训导和技术培训的辅导教材，旨在提高服务意识、品德和技能。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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王穗萍 wang sui ping 著 |
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索书号:
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F719.3-62/1094 |