|
题名:
|
餐饮取胜之道 [ D] can yin qu sheng zhi dao / 刘学治著 , |
|
ISBN:
|
7-220-06875-1 价格： CNY40.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
285页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2005 |
|
内容提要:
|
本书主要站在餐饮企业策划的角度，给广大经营者出谋划策，同时也辐射大量的新观念、新信息、新知识。 |
|
主题词:
|
饮食业 商业经营 |
|
主题词:
|
饮食业 |
|
主题词:
|
商业经营 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
刘学治 liu xue zhi 著 |
|
责任者附注:
|
刘学治(1946-)，现任四川烹饪高等专科学校教授。著有《人间吃话》等。 |
|
索书号:
|
F719.3/0043 |