|
题名:
|
中国药膳精选 zhong guo yao shan jing xuan / 李秀美等主编 , 李学喜等副主编 |
|
ISBN:
|
7-80194-577-8 价格： CNY35.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
22,575页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2005 |
|
内容提要:
|
本书简要介绍了药膳的概念、主要流派、应用原则、分类、特点、烹调方法、配伍禁忌和用料；详细介绍了春、夏、秋、冬四季药膳，中医滋补养生、延年益寿、健美强身等药膳，内科、外科、妇科等常见病症的康复保健药膳的配方、功效、适应症、配伍禁忌、制作方法和选用滋补药膳的原则。 |
|
主题词:
|
食物疗法 食谱 |
|
主题词:
|
食物疗法 |
|
主题词:
|
食谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.161 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
李秀美 li xiu mei 等主编 |
|
次要责任者:
|
李学喜 li xue xi 等副主编 |
|
次要责任者:
|
王浩 wang hao 等编 |
|
索书号:
|
TS972.161/4020 |