题名:
|
家常豆制品菜肴500种 jia chang dou zhi pin cai yao500 zhong / 巫德华主编 , |
ISBN:
|
7-5082-3339-5 价格: CNY21.00 |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
15,368页 彩图 21cm |
出版发行:
|
出版地: 北京 出版社: 金盾出版社 出版日期: 2004 |
内容提要:
|
本书按原料分为六大类,共有500个品种。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种豆制品菜肴的用料、做法和特点,以及一些相关的烹饪知识与技巧。 |
主题词:
|
豆制品 菜谱 中国 |
主题词:
|
豆制品 |
主题词:
|
菜谱 |
中图分类法:
|
TS972.123 版次: 4 |
主要责任者:
|
巫德华 wu de hua 主编 |
索书号:
|
TS972.123/1024 |