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题名:
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老火汤6000例 lao huo tang 6000 li / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-7107-4 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书精心挑选1000道最正宗的广东老火汤，并按照食疗功效将其分为滋补养生汤、补血养颜汤、强身健体汤、提神健脑汤等6大类，充分满足不同人群的食补需求。本书还精心放送5000条煲汤常识，涵盖煲汤诀窍、选料和制作方法等。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 chen zhi tian 主编 |
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责任者附注:
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陈志田(1977-)，国际烹饪艺术大师、中国华名厨、国家高级烹饪技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。 |
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索书号:
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TS972.122/7930 |