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题名:
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中华美食 zhong hua mei shi / 陆无夫, 刘景源编著 , |
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ISBN:
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978-7-5032-4151-2 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16, 254页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书点出各地最具代表性的名食之名，并用一定篇幅着重介绍一下各地具有知识性、趣味性、文化底蕴深厚的特色美食。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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陆无夫 lu wu fu 编著 |
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主要责任者:
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刘景源 liu jing yuan 编著 |
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责任者附注:
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陆无夫，原名杜福祥，笔名陆无夫等。大学毕业。中国食文化研究会专家委员会成员，天津市食文化研究会顾问。 |
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责任者附注:
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刘景源(1938-)，1956年开始从事酒类商品研究工作，搜集了大量资料。 |
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索书号:
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TS971/7740 |