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题名:
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吃鲍鱼 chi bao yu / 青岛良友餐饮管理有限公司编著制作 , |
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ISBN:
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978-7-5436-3524-1 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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108页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴，以供阅读。 |
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主题词:
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鲍鱼 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.126 版次： 4 |
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版次:
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第3版 |
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主要团体责任者:
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青岛良友餐饮管理有限公司 qing dao liang you can yin guan li you xian gong si 编著制作 |
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索书号:
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TS972.126/6117=3 |