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题名:
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从无到有拥有自己的餐饮店 cong wu dao you yong you zi ji de can yin dian / 仇一, 赵宇, 张志英编著 , |
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ISBN:
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978-7-111-30686-3 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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随着我国服务行业的日益繁荣，餐饮业已成为近年来发展速度最快、影响力最广、涉及面最大的产业之一。开餐饮店已经成为开店创业人群的首选。本书由专业人士编著，从实际出发，将方法与案例相结合，教会读者如何才能成功地开办一家餐饮店。书中对餐饮店的开店规划、组织结构、服务管理、流程管理、财务管理、人力资源管理、营销管理及广告技巧进行了全面、详细的论述，是读者在筹备和管理餐饮店时不可不读的好书。 |
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主题词:
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餐饮业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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仇一 chou yi 编著 |
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主要责任者:
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赵宇 zhao yu 编著 |
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主要责任者:
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张志英 zhang zhi ying 编著 |
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责任者附注:
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仇一, 重庆佳永小天鹅餐饮有限公司董事，首席执行官。 |
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责任者附注:
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赵宇, 主持北京师范大学珠海分校教改项目等。 |
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责任者附注:
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张志英, 毕业于中国科技大学，后长期从事餐饮业的营销推广工作。 |
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索书号:
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F719.3/2100 |