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题名:
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什么食物营养好 shi me shi wu ying yang hao / 陈仁惇编著 , |
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ISBN:
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7-80194-540-9 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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217页 表格 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书从食物营养功能、食物中非营养的但能促进健康的功效因子及中医药功能等方面，结合国际最新研究成果，介绍了97种具有较高“营养价值”的食物。对目前国内外研究较多、保健效果显著的食品，如大蒜、黑木耳、大豆、茶叶等，做了重点介绍。 |
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主题词:
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食品营养 基本知识 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈仁惇 chen ren dun 编著 |
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附注:
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营养专家讲食物 |
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责任者附注:
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陈仁惇，教授，研究员，著名营养学家，从事营养科研工作近50年。现任全军临床营养专业委员会主任委员，北京保健食品新技术项目首席专家，国际营养研究会委员。 |
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索书号:
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R151.3/7920 |