|
题名:
|
川式素菜 [ D] chuan shi su cai / 王胜武主编 , 夏堪豫等编著 |
|
ISBN:
|
7-80548-914-9 价格： CNY100.00(全4册) |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
116页 插图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 蜀蓉棋艺出版社 出版日期： 2004 |
|
内容提要:
|
本书集川菜经典之大成，汇川菜文化之精要，向读者介绍了一大批川菜名厨，推出川菜名厨的一大批上乘之作。 |
|
主题词:
|
素菜 菜谱 四川省 |
|
主题词:
|
素菜 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.123 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
王胜武 wang sheng wu 主编 |
|
次要责任者:
|
夏堪豫 xia kan yu 等编著 |
|
版次:
|
新1版 |
|
索书号:
|
TS972.123/1023=1 |