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题名:
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家庭营养菜 jia ting ying yang cai / 黄小平编著 , |
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ISBN:
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7-5418-1690-6 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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284页 图表 21cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西旅游出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书介绍了当今各种原料易购菜谱肴的营养分析、饮食宜忌、烹调方法、味型、主辅料、调料、制作过程、操作要领、成菜特点、以满足人们对菜肴的营养认识和烹调需求。 |
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主题词:
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菜谱 四川省 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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黄小平 huang xiao ping 编著 |
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索书号:
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TS972.182.71/4000 |