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题名:
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家庭烹饪图解系列 jia ting peng ren tu jie xi lie / (日)相川方等著 , 张湘南，赵哲译 |
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ISBN:
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7-5349-3018-9 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了制作肉和鸡蛋类菜肴的原料、切菜方法、器具、各种原料的使用方法、菜名的意义，以及多种日本肉和鸡蛋类菜肴的具体烹制方法。 |
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主题词:
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菜谱 世界 |
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主题词:
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食谱 世界 |
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主题词:
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肉类 菜谱 世界 |
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主题词:
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禽蛋 菜谱 世界 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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肉类 |
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主题词:
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禽蛋 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 4 |
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主要责任者:
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相川方 xiang chuan fang 著 |
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次要责任者:
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张湘南 zhang xiang nan 译 |
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次要责任者:
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赵哲 zhao zhe 译 |
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索书号:
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TS972.18/4000 |