题名:
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冷菜 [ D] leng cai / 袁新宇主编 , 冯晓云等编著 |
ISBN:
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978-7-5364-6567-1 价格: CNY14.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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186页 图 21cm |
出版发行:
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出版地: 成都 出版社: 四川科学技术出版社 出版日期: 2008.11 |
内容提要:
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本书以原料为线索按畜肉类、家禽类、水产类和素菜类四大类别进行编写,共计介绍冷菜菜品181例。 |
主题词:
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菜谱 四川省 |
主题词:
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菜谱 |
中图分类法:
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TS972.182.71 版次: 4 |
主要责任者:
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袁新宇 yuan xin yu 主编 |
次要责任者:
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冯晓云 feng xiao yun 编著 |
版次:
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第2版 |
主要团体责任者:
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四川烹饪高等专科学校组织 si chuan peng ren gao deng zhuan ke xue xiao zu zhi 编写 |
索书号:
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TS972.182.71/4390=2 |