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题名:
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四季靓汤 si ji liang tang / 黄春生编著 , |
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ISBN:
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978-7-5454-0015-1 价格： CNY23.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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99页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2009.1 |
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内容提要:
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一年当中，由于四季的气候不同，存在着春温、夏热、暑湿、秋凉而燥以及冬寒等不同特点，人的生理、病理也会受到这种气候变化的影响。因此，无论是在健康的情况下还是在疾病过程中，都要注意食物的选择应与气候相适应。 初夏时节，人体生理活动处于最活跃的阶段，消耗的营养物质也为四季最多，所以即时进补才符合“夏主长”的养生原则，使身体保持健康。 仲夏时阳气旺盛，是人体进补和调治宿疾的最佳时期之一。此时养生要顺应夏日阳盛于外的特点，注意保护阳气。 夏末多雨，此时不但天气炎热，而且水量大，湿气重，脾脏容易受到湿气所伤，从而导致食欲不振、消化功能降低，因此夏末应当以养脾为重点。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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主题词:
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汤菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 4 |
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主要责任者:
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黄春生 huang chun sheng 编著 |
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附注:
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并列题名：Soup of four seasons : summer |
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索书号:
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TS972.122/4065 |