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题名:
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四季靓汤 si ji liang tang / 黄春生编著 , |
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ISBN:
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978-7-5454-0015-1 价格： CNY23.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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99页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2009.1 |
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内容提要:
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一年当中，由于四季的气候不同，存在着春温、夏热、暑湿、秋凉而燥以及冬寒等不同特点，人的生理、病理也会受到这种气候变化的影响。因此，无论是在健康的情况下还是在疾病过程中，都要注意食物的选择应与气候相适应。初秋时气温开始下降，养生也应当顺应节气向敛神、降气、润燥、抑肺扶肝转变，饮食宜减辛增酸，以养肝气。白露过后，气候转凉偏于干燥，饮食应当注意养肺。多吃些滋阴润燥、益气和血的食物，如银耳、甘蔗、梨、猪肺等，可提高抗秋燥、抗病毒的能力。深秋时节，天气逐渐转冷，是秋季到冬季的过度，此时阴气更胜于前，饮食进补应当以淡补为原则，并且注意补气血以养胃。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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主题词:
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汤菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 4 |
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主要责任者:
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黄春生 huang chun sheng 编著 |
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附注:
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并列题名：Soup of four seasons : autumn |
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索书号:
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TS972.122/4065 |