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题名:
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走出吃的误区 zou chu chi de wu qu / 蒋家〓主编 , |
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ISBN:
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7-5323-6793-2 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,244页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书是一本有关食品营养方面的普及读物，围绕“吃”这一主题，分食品安全、营养摄入、加工烹饪和食品选购四个篇章，澄清了某些模糊观点；并针对百姓日常饮食中普遍关心的问题，进行了详细的分析和解释。 |
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主题词:
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食品卫生 基本知识 |
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主题词:
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饮食营养学 基本知识 |
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主题词:
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食品卫生 |
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主题词:
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饮食营养学 |
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中图分类法:
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R15 版次： 4 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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蒋家〓 jiang jia kun 主编 |
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索书号:
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R15/4426 |