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题名:
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益智健体 yi zhi jian ti / 武韬主编 , |
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ISBN:
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978-7-303-08382-4 价格： CNY17.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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162页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京师范大学出版社 出版日期： 2007.4 |
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内容提要:
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本书为蛋类营养学，介绍了蛋类营养物质的特性、禽蛋的选购与贮藏、蛋制品的营养等内容。 |
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主题词:
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禽蛋 食品营养 |
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主题词:
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禽蛋 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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其它题名:
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蛋类的营养 |
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主要责任者:
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武韬 wu tao 主编 |
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附注:
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其他题名：蛋类的营养 |
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责任者附注:
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武韬，北京同仁医院营养部营养师，营养部主任助理。 |
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索书号:
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R151.3/1402 |