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题名:
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辣椒 [ 专著] la jiao / (美)希瑟·阿恩特·安德森著 , 孟雨慧译 |
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ISBN:
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978-7-5596-7421-0 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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264页 32开 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2024.04 |
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内容提要:
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本书作者从历史学、植物学和烹饪学等多个视角出发，以辣椒的全球贸易为线索，强调了辣椒的传播与文化交流之间的联系。本书以精练生动的语言展示了一颗小小的辣椒如何慢慢进入国际大舞台，如何改变世界各地的饮食习惯。 |
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主题词:
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辣椒 饮食 世界 |
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中图分类法:
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TS971.201-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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安德森 an de sen 著 |
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次要责任者:
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孟雨慧 meng yu hui 译 |