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题名:
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跟我学烘焙 [ 专著] gen wo xue hong bei / 何宏，应小青主编 , |
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ISBN:
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978-7-5341-9707-9 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书介绍了26款简单易做的糕点，以图文并茂的形式呈现。全书分为十五讲：必备材料、常用工具、营养杂粮、开胃早餐、柔软餐包、精致糕点、下午茶点、爱心甜品、美味酥点、经典蛋糕等。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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何宏 he hong 主编 |
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主要责任者:
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应小青 ying xiao qing 主编 |