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题名:
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味之道 [ 专著] wei zhi dao / 政协德阳市委员会文化文史和学习委员会编 , |
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ISBN:
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978-7-5740-0618-8 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 彩照 27cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川美术出版社 出版日期： 2023.10 |
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内容提要:
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本书收录的德阳本土美食文化，主要分为天府旅游美食和新派川菜两大部分。每一道美食介绍又分两部分，前部分为菜品及创制基本情况介绍，后一部分为品鉴感受。进入名录是具有代表性的地方特色菜品、特色小吃、特色饮品。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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TS971.202.713 版次： 5 |
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其它题名:
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德阳天府旅游美食与新派川菜 |
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主要责任者:
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杨轻抒 yang qing shu 主编 |
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附注:
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文轩 |
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责任者附注:
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主编取自编委会名单 |
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主要团体责任者:
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政协德阳市委员会 zheng xie de yang shi wei yuan hui 编 |