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题名:
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安全食品的开发与质量管理 an quan shi pin de kai fa yu zhi liang guan li / 李正明等编 , |
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ISBN:
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7-5019-4130-0 价格： CNY44.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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347页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书阐释了绿色食品的开发，有机食品生产和加工技术规范，无公害农产品(食品)的开发，安全食品与质量管理等十一章内容。 |
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主题词:
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食品加工 无污染技术 |
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主题词:
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食品加工 质量管理 |
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主题词:
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食品加工 |
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主题词:
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无污染技术 |
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主题词:
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质量管理 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 5 |
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主要责任者:
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李正明 li zheng ming 编 |
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索书号:
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TS205/4016 |