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题名:
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创新广东菜 Chuang Xin Guang Dong Cai / 梁昌, 廖锡祥编著 , |
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ISBN:
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7-5359-2272-4 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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276页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在，在介绍菜谱的同时，注重介绍原料的营养价值，菜肴的食补、食疗作用。 |
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主题词:
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菜谱 广东 |
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中图分类法:
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TS972.182.65 版次： 5 |
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主要责任者:
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梁昌 Liang Chang 编著 |
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主要责任者:
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廖锡祥 Liao Xi Xiang 编著 |
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索书号:
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TS972.182.65/3360:1 |