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题名:
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点心教室 dian xin jiao shi / (日)椎名真知子著 , 曹逸冰译 |
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ISBN:
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978-7-5502-7810-3 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书为烹饪、美食类图书。草莓小蛋糕、蒙布朗、泡芙、布丁、芝士蛋糕、饼干、挞、玛德琳蛋糕、费南雪……本书介绍的食谱为制作少量而精致的糕点设计，本着“为制作者着想”的理念，在书中写明搅拌的次数、温度与时间等信息，即便您没有丰富的烘焙知识与经验，也能在家中完成这些精美的作品。 |
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主题词:
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糕点加工 法国 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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其它题名:
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写给你的法式点心书 |
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主要责任者:
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椎名真知子 zhui ming zhen zhi zi 著 |
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次要责任者:
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曹逸冰 cao yi bing 译 |
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索书号:
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TS213.23/4248 |