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题名:
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串料理 [ 专著] Chuan Liao Li / 日本株式会社旭屋出版编著 , 李祥睿，梁晨，陈洪华译 |
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ISBN:
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978-7-5180-9474-5 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书主题为“有创意的串料理”，书中精选了11家人气店铺的串料理食谱，从每家店的创意灵感，到食材选择、加工关键、器具介绍以及成品特色、调味料佐配，都进行了讲解。 |
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主题词:
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食谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183 版次： 5 |
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次要责任者:
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李祥睿 li xiang rui 译 |
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次要责任者:
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梁晨 liang chen 译 |
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次要责任者:
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陈洪华 chen hong hua 译 |
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主要团体责任者:
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日本株式会社旭屋出版 ri ben zhu shi hui she xu wu chu ban 编著 |
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索书号:
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2 |