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题名:
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湖南工夫红茶 hu nan gong fu hong cha / 李安鸣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5194-6484-4 价格： CNY85.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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129页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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非遗传承，健康生活；非遗让生活更美好。为全面推介、展示湖南工夫红茶，普及红茶知识，促进红茶进社区、进家庭，本书以湖南省级非物质文化遗产代表性项目——“湖南工夫红茶制作技艺”为主线，完整的介绍了湖南工夫红茶的发展历史、现状、手工与机械制作方法、湖南工夫红茶特点、保健作用与泡饮方法及红茶茶艺、红茶菜、点制作，介绍了湖南工夫红茶的重点产区、重点企业品牌及主要制作技艺传承人，内容丰富全面，图文并茂，知识性、实用性强。 |
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主题词:
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红茶 制茶工艺 湖南 |
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中图分类法:
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TS272.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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李安鸣 li an ming 主编 |
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附注:
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湖南省文化和旅游厅、湖南省财政厅支持 |